2.起油锅下葱爆香，加入番茄爆炒片刻后放入豆腐同煮8分钟，调好味加入茄汁，埋芡加入葱即可
3.过滤蛋液，蛋液到入豆腐盆中，开水锅中小火蒸十分钟
做法
1.豆腐切小块，葱洗净切段，番茄去蒂切件，豆腐入滚水中略滚后捞起沥干水分
材料
1.榨菜切成末，把豆腐倒扣在盆里，切成小块
4.热锅中放入蒜泥和肉末，翻炒出香味后加入榨菜末
豆腐一块，番茄2个，葱适量
做法
麻婆豆腐
豆腐肉末蒸蛋
豆腐(内酯)1盒、肉末70克、鸡蛋2个，榨菜30克、蒜2瓣、香油1勺、生抽1勺、小葱1根
材料
5.放一勺香油和一勺酱油翻炒均匀，鸡蛋豆腐蒸好出锅，把肉末铺上面，撒上少许葱花
番茄豆腐
2.鸡蛋打散加入温水，温水放1克盐，鸡蛋与温水比例为1:1
材料