2.起油锅下葱爆香,加入番茄爆炒片刻后放入豆腐同煮8分钟,调好味加入茄汁,埋芡加入葱即可
3.过滤蛋液,蛋液到入豆腐盆中,开水锅中小火蒸十分钟
做法
1.豆腐切小块,葱洗净切段,番茄去蒂切件,豆腐入滚水中略滚后捞起沥干水分
材料
1.榨菜切成末,把豆腐倒扣在盆里,切成小块
4.热锅中放入蒜泥和肉末,翻炒出香味后加入榨菜末
豆腐一块,番茄2个,葱适量
做法
麻婆豆腐
豆腐肉末蒸蛋
豆腐(内酯)1盒、肉末70克、鸡蛋2个,榨菜30克、蒜2瓣、香油1勺、生抽1勺、小葱1根
材料
5.放一勺香油和一勺酱油翻炒均匀,鸡蛋豆腐蒸好出锅,把肉末铺上面,撒上少许葱花
番茄豆腐
2.鸡蛋打散加入温水,温水放1克盐,鸡蛋与温水比例为1:1
材料